Contrôles à
réception et analyses :
Nous menons de nombreux contrôles sur les bois à réception. Dès réception du bois de nos fournisseurs, au-delà des premiers contrôles (quantité, qualité, provenance, origine, traçabilité…), nous effectuons des prélèvements sur ces bois que nous faisons analyser par un laboratoire externe et indépendant pour en vérifier l'absence de risque et la conformité (HA, HP ….).
Contrôles des
produits finis et analyses :
Lors de la mise en œuvre des bois sur nos lignes de production, nous procédons à de nouveaux contrôles et à des analyses par un laboratoire externe et indépendant (hydrocarbures aromatiques polycycliques, haloanisoles, halophénols, et benzo(a)pyrènes, métaux lourds) afin de garantir la non contamination des produits (absence de produits nocifs ou dangereux pour la santé, en conformité avec la réglementation en vigueur, absence de risque de déviation sensorielle…).
Autocontrôles :
Contrôles récurrents des caractéristiques physiques des lots de bois (humidité, densité, granulométrie…).
Analyses sensorielles des produits, essais, tests croisés…
bilan sanitaire : contrôle des points sensibles sur les locaux, l'environnement et les machines
analyse d'atmosphère
qualité du transport : sur la base d'un cahier des charges transporteurs et transitaires très strict établi par nos soins, et par le contrôle systématique des containers et véhicules de transport.
Parce que nos produits sont destinés à un contact avec des produits alimentaires, nous nous devons d'assurer une traçabilité complète des bois depuis leur réception jusqu'aux produits expédiés à nos clients. Chaque réception de bois est enregistrée informatiquement et tracée avec un N° de lot de bois qui permet de remonter toutes les étapes du process de production depuis le produit fini jusqu'au fournisseur du bois.
Analyse des lots
