Par objectif d'apport/effet :

 EFFET RECHERCHE :

  • soutien du fruit,
  • augmentation du volume, de la sucrosité,
  • intensification et stabilisation de la couleur,
  • diminution du caractère végétal,
  • protection contre l'oxydation 

 PRODUIT RECOMMANDE

ARÔPRIME

ARÔTRAD : Légère

 

 Utilisation sur vendange ou en phase fermentaire

 

 Nos bois pour la vinification

 EFFET RECHERCHE :

  • respect du fruit,
  • apport de volume, rondeur, gras, sucrosité, vivacité
  • stabilisation de la couleur,
  • gain en structure
  • expression de l'apport aromatique selon recette

 PRODUIT RECOMMANDE

ARÔNEO : Douceur, Fraicheur, Intense, Equilibre

& ARÔSTAVES

 

 Utilisation sur vendange ou en phase fermentaire

 

 Nos bois pour la vinification

 EFFET RECHERCHE :

  • respect du fruit,
  • stabilisation de la couleur,
  • augmentation du volume, de la rondeur,
  • gain en structure,
  • apport aromatique selon chauffe et dosage

 PRODUIT RECOMMANDE

ARÔTRAD : Légère, Moyenne & Forte

 

 Utilisation en élevage

 

 Nos bois pour l'élevage

 EFFET RECHERCHE :

  • gain en structure
  • augmentation du gras, de la rondeur, de la longueur, de la vivacité
  • apport tannique : faible avec Intense, moyen avec Fraicheur et Douceur, plus puissant avec Équilibre et Arôstaves, 
  • finesse et élégance
  • augmentation de la complexité
  • apport aromatique selon recette et dosage

 PRODUIT RECOMMANDE

ARÔNEO : Douceur, Fraicheur, Intense, Equilibre & ARÔSTAVES

 Utilisation en élevage

 

 La gamme Arôneo

 Les blocs 47

 Nos douelles

 Nos bois pour l'élevage

Les possibilités d'utilisation étant très larges en fonction de l'effet recherché et des potentialités du bois et de votre vin, et comme il n'y a pas de recette unique, nous vous invitons à créer votre propre recette, soyez le maitre du jeu !