El compromiso calidad de Arôbois
Un compromiso fuerte: la Política de Calidad de Arôbois
Compartimos una motivación común para llevar a cabo el proyecto de empresa apuntando al logro de la excelencia para nuestros clientes.
SEGURIDAD
De garantizar la ausencia de riesgo vinculado a la utilización de nuestros productos tanto al nivel sanitario y de seguridad alimentaria como al nivel organoléptico.
MEJORA
De mejorar de manera permanente la calidad intrínseca de nuestros productos, y servicios que los acompañan.
CALIDAD
De ser el líder de la profesión que sea para la Calidad de los productos tanto como para la calidad del servicio.
CREDIBILIDAD
Y más allá de la empresa, de contribuir a dar a los productos que fabricamos una credibilidad verdadera.
En un proceso de mejora continua, nuestra posición de precursor en nuestro sector de actividad en 1997 nos obliga a mantener una ventaja y a proponer productos cada vez más innovadores y eficaces. Nuestros recursos asignados a la Investigación y al Desarrollo se dedican a analizar las necesidades del mercado con el fin de mejorar, adaptar y hacer evolucionar nuestra oferta de productos. La aceptación del cliente en el lanzamiento de nuestros nuevos productos demuestra que nuestro compromiso con la innovación y la adaptación es la clave de nuestro desarrollo sostenible para el futuro
Nuestras certificaciones
Como nuestros productos se destinan a un uso alimentario (vinos, bebidas espirituosas, cervezas, ahumado, extractos líquidos…), desde 2007, nos hemos embarcados en una gestión voluntaria de APPCC (Análisis de los Peligros y Puntos de Control Críticos), basada en los principios de identificación, evaluación y descripción de los riesgos y en consecuencia las medidas de control y permitiendo una vigilancia cierta al identificar las etapas donde podría existir un riesgo de contaminación. Garantizamos productos sanos y aptos para el contacto alimentario, naturales, sin ningún tratamiento otro que el calor sobre la madera. Nuestra gestión es reconocida hoy por Intertek.
Desde su creación en 1997, Arôbois hizo de la calidad su objetivo. Somos comprometidos en una gestión de la calidad y escogimos implementar nuestro Sistema de Gestión de la Calidad basándonos en las exigencias de la norma ISO, con una primera certificación en 2009. Hoy, nuestro SGC está certificado por Intertek bajo el referencial ISO 9001-2015.
Gracias a un compromiso fuerte de todo el personal de la empresa, estamos orgullosos de esta certificación, prueba de nuestros esfuerzos permanentes de mejoramiento continuo.
Nuestros productos están en conformidad perfecta con el kosher; son kasher lepessah lamehadrine parve, tal como indicado en el Certificado Kosher emitido por Top-K International Kosher certificación.
Nuestros puntos de control sobre las maderas 
Controles a recepción y análisis:
Controles a recepción y análisis: Llevamos numerosos controles sobre las maderas a recepción. Desde recepción de la madera procedente de nuestros proveedores rigurosamente seleccionados, más allá de los primeros controles (cantidad, calidad, procedencia, origen, trazabilidad), efectuamos muestreos sobre estas maderas que hacemos analizar por un laboratorio externo e independiente para verificar la ausencia de contaminación por haloanisoles y halofenoles así que hidrocarburos aromáticos policíclicos.
Controles de los productos y análisis
Durante la producción, procedemos a nuevos controles y a análisis por un laboratorio externo e independiente (haloanisoles, halofenoles, y benzo (a) pirenos, análisis metales pesados) con el fin de garantizar la ausencia de contaminación de los productos (ausencia de productos nocivos o peligrosos para la salud, conforme a la reglamentación vigente, la ausencia de riesgo de desviación sensorial).
Autocontroles
- Controles recurrentes de las características físicas de los lotes de madera (humedad, densidad, granulometría). - Análisis sensoriales de los productos, ensayos, pruebas cruzadas …
Nuestros puntos de control de las instalaciones y del medio ambiente
Historial sanitario:
control de los puntos sensibles sobre las instalaciones, el medio ambiente y las máquinas
Análisis de los metales pesados
Análisis de atmósfera
Calidad del transporte
basado en un pliego de condiciones para los transportistas y agentes de transporte muy estricto, establecido por nosotros, y por el control sistemático de los contenedores y los vehículos de transporte.
Trazabilidad
Como nuestros productos son destinados a un contacto con productos alimentarios, nos debemos de asegurar una trazabilidad completa de la madera desde su recepción hasta los productos enviados a nuestros clientes. Cada recepción de madera es registrada informáticamente y trazada con un numero de lote que permite repasar todas las etapas del proceso de producción hasta cada unidad de producto final vendida.
